Tacos al Pastor receta casera ¡sencilla y deliciosa!

Tacos al Pastor receta casera

Contenidos ocultar

Prepara en casa esta receta de carne al pastor. No es nada complicado y los disfrutarás en esos domingos de reuniones con familia y amigos.

Los tacos al pastor receta casera son típicos de la comida callejera en la Ciudad de México. Un infaltable en la cocina mexicana y aquí te mostramos una manera rápida y deliciosa de prepararlos.

Lo que necesitas

Ingredientes Adobo al Pastor

1 chile chipotle
2 chiles anchos
4 chiles guajillo
¼ de cebolla picada
1 cucharada de vinagre
1 taza de jugo de piña
1 litro de agua
2 clavos
2 dientes de ajo
½ cucharadita de comino
½ cucharadita de orégano molido
Sal y pimienta al gusto

Tacos al Pastor

1 kilo de pulpa de cerdo cortada en finas tiras de 1 cm aprox.
Sal y pimienta
1 cebolla mediana cortada en rodajas
1 piña cortada en trozos pequeños
Cilantro finamente picado
Tortillas de maíz
Salsa picante

Nivel de dificultad

Fácil, requiere unos 25 min en su preparación.

Excelente opción para cuando tienes invitados y quieres preparar un plato rendidor.

Preparación

Pones a hervir en 1 litro de agua los chiles, la cebolla y sal durante 5 minutos.
Se cuela el agua y pones en la licuadora los chiles, la cebolla y agregas vinagre, ajo, comino, orégano, clavos, sal, pimienta y el jugo de piña.
En la mezcla resultante se pone a marinar la carne de cerdo previamente cortada en pequeñas tiras.
Pones a calentar un sartén agregando 1 a 2 cucharadas de aceite y gradualmente ve agregando la carne, teniendo cuidado de ir acomodándola para un cocimiento uniforme.
Agrega también las rodajas de cebolla y la piña.
Cocinar durante unos 15 min.

Se acompaña con

Los tacos al pastor receta casera se sirven con las tortillas calientes, se preparan los tacos con la carne, cebolla picada, cilantro picado y piña finalmente picada; acompáñalos con una salsa a tu elección.

A disfrutar en familia o con amigos de un plato típicamente mexicano y que dejará a todos ¡más que satisfechos!

Síguenos en Facebook

Te recomendamos: Como hacer un ceviche de atún con mango

Tacos al Pastor receta casera.