Galletas craqueladas de naranja

Hacer galletitas es muy fácil y divertido. Hoy te dejo una rica receta de galletas craqueladas de naranja, son facilísimas y quedan muy lindas con ese efecto que le da el horno al azúcar glass. Te van a encantar!

Galletas craqueladas de naranja.

Lo que necesitas

  • 80 gr. de mantequilla
  • 200 gr. de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de polvos para hornear
  • ralladura de una naranja
  • jugo de 1/2 naranja

Nivel de dificultad

Fácil. Requieres unos 30 minutos para preparar las galletas craqueladas de naranja.

Galletas craqueladas de naranja

Preparación

  • En un molde, bate la mantequilla hasta que quede como pomada.
  • Agrega el azúcar, ralladura y jugo de naranja.
  • Incorpora los huevos y sigue batiendo.
  • Agrega harina y polvos par hornear previamente tamizados.
  • Integra todo muy bien. La masa debe quedar pegajosa.
  • Lleva al refrigerador por 2 horas aproximadamente para que se enfríe.
  • Una vez que la masa esté bien fría, toma porciones y forma bolitas del tamaño de una nuez.
  • Pasa las bolitas por abundante azúcar glas.
  • Colócalas en una charola enmantequillada o sobre una lamina de antiadherente o papel encerado.
  • Lleva tus charolas al horno precalentado previamente a 180°C por 13 a 14 minutos (se tiene que ver el efecto craquelado sobre tus galletitas)
  • Retirar del horno y dejar enfriar perfectamente sobre una rejilla.
  • Salen entre 23 y 25 galletitas craqueladas de naranja.
  • (El truco es no dejar que la masa se caliente antes de entrar al horno, para que no absorba el azúcar glas y no se haga el efecto craquelado).

Se acompañan con

Para una tarde de amigas, un cafecito después de comer o en la cena con un vaso con leche, son deliciosas las galletitas craqueladas de naranja.

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Galletas craqueladas de naranja.

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