Cómo hacer pan de elote casero
En Cocina Mexicana hoy toca el turno de preparar un delicioso pan de elote.
Aquí te muestro todo lo que necesitas saber para preparar y como hacer un pan de elote casero delicioso.
Lo que necesitas
- 6 elotes frescos desgranados
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 3 taza de harina
- 4 huevos
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de vainilla
- 3 cucharaditas de polvo para hornear
- 1/4 de cucharadita de sal
- 1 pizca de canela en polvo
Nivel de dificultad
Fácil, requiere unos 50 min en su preparación.
Como hacer pan de elote casero, receta de los postres de la cocina mexicana súper rica y tradicional.
¿Tienes una reunión con amigas en casa? ¿Recibes visitas inesperadas y quieres invitarles un café con un pan especial?
Con un pan de elote tradicional ¡nunca podrás quedar mal!
Preparación
Como hacer pan de elote casero:
- En un recipiente cierne la harina, polvo para hornear, canela en polvo y la sal. Pásalo dos o tres veces por un colador, y reserva.
- Desgrana los elotes, con mucho cuidado utilizando un cuchillo afilado.
- En una licuadora coloca los granos de elote, la leche condensada, leche evaporada, no licuar demasiado para que los granos de elote queden triturados.
- En una batidora agregar la mezcla anterior y poco a poco incorpora sin dejar de batir, la vainilla, mantequilla derretida, huevos. Sin dejar de batir, incorpora la harina poco a poco hasta que tome consistencia de masa. Bate por 3 minutos.
- En un molde previamente engrasado y enharinado agregar la masa y hornear a 180 ºC por 25 a 30 minutos minutos aproximadamente.
- Pasado este tiempo, revisa la cocción, introduciendo un palillo o cuchillo al centro de tu pan de elote. Si sale limpio, estará listo para deja enfriar y después de unos minutos, desmoldar.
Como toque final puedes agregar azúcar glass espolvoreada en la parte superior del pan de elote.
Se acompaña con
Un café o un chocolate caliente son ¡la mejor compañía para este delicioso pan de elote!
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Cómo hacer pan de elote.
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