Panqué de Plátano y Nuez, la receta de Claudia.
Te muestro como preparar un rico panqué de plátano y nuez con mi receta personal.
Es una de mis recetas favoritas y muy rápida de hacer en casa.
Los ingredientes los consigues en el mercadito de la colonia.
Lo que necesitas
Ingredientes para tarta de 8 rebanadas
- 2 plátanos maduros
- 1 1/2 taza de mantequilla
- 1 taza de azúcar
- 5 huevos
- 1 cucharadita de vainilla
- 1/4 de cucharadita de sal
- 3 cucharaditas de polvo para hornear
- 1 taza de nuez picada
- 3 1/2 tazas de harina de trigo
Nivel de dificultad
Fácil, requiere unos 40 min en su preparación.
¿Quieres que tus invitados o familia pasen una tarde saboreando tus creaciones? Este panqué no puede fallar, con el delicioso sabor del plátano y el toque de nuez.
Preparación
- En un molde, aplasta los plátanos hasta hacerlos puré y reserva.
- Pasa por una coladera, dos o tres veces, la harina, polvos para hornear y sal. Para que los ingredientes se separen y queden integrados.
- En la batidora acrema la mantequilla con la azúcar por dos minutos.
- Sigue batiendo y ve agregando poco a poco el puré de plátano, los huevos, la vainilla y los ingredientes secos (harina, polvos para hornear y sal).
- Después de minutos de batir, agrega la nuez picada y bate por dos minutos mas.
- En un molde previamente engrasado y enharinado, vacía la mezcla y hornea por hora a 175 grados centígrados.
- Dejar enfriar antes de desmoldar y decora con azúcar glass.
- ¡Es todo, a disfrutar tu panqué de plátano y nuez!
Se acompaña con
Una vez desmoldado y decorado puedes colocarlo en un platón del que todos puedan cortar una rebanada.
Lo puedes acompañar de un vaso de leche, café, un chocolate caliente y hasta un té caliente.
¡A compartir y pasar una agradable tarde en casa!
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