Como hacer Nopales a la Mexicana
El nopal es uno de los alimentos más emblemáticos y singulares de la cocina mexicana. Es parte de la identidad nacional ya que está representado en el Escudo Nacional.
Asimismo su ingesta es altamente recomendada por los múltiples beneficios que trae a la salud, desde ayudar a regular el azúcar en la sangre hasta facilitar la digestión por su buena cantidad de fibra que contiene.
También es un alimento relativamente barato y facil de encontrar en cualquier mercado mexicano y en cualquier época del año.
Aquí te mostramos como hacer nopales a la mexicana, una receta sencilla, sumamente versátil y un infaltable en cualquier mesa de comida mexicana.
Lo que necesitas
- 8 nopales medianos
- 1 jitomate mediano
- 1 cebolla mediana
- 2 chiles serranos
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Nivel de dificultad
Fácil, requiere unos 15 a 20 min en su preparación.
Preparación
- Lava muy bien los nopales y pícalos en cuadritos.
- Haz lo mismo con el jitomate y la cebolla, picándolos finamente.
- Córta los chiles serranos en pequeñas rodajas.
- Prepara un sartén con un chorrito de aceite de oliva y ve integrando los ingredientes.
- A fuego bajo añade primero la cebolla y sofríe.
- Agrega los nopales y deja al menos 5 a 10 minutos al sartén.
- Añade finalmente el jitomate y los chiles serranos.
- Dále un toque de sal y pimienta al gusto y deja otros 5 a 10 min en el sartén.
- ¡Y sirve!
Se acompaña con
Los nopales a la mexicana pueden servirse con tortillas y frijoles refritos sobre chicharron de cerdo para preparar tacos.
También pueden ser la ensalada que acompañe platos de carnes.
¡O simplemente pueden comerse directamente sin ninguna restricción ya que son un alimento completamente natural y fresco con muy bajo contenido calórico y alto en fibra!
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Nopales a la Mexicana.
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