Delicioso Omelette de Nopales y Queso Panela

Delicioso Omelette de Nopales y Queso Panela.

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1 Delicioso Omelette de Nopales y Queso Panela.

Desayunar un rico y esponjoso omelette de nopales y queso panela, te dará la energía necesaria para comenzar tu día.

Siempre puedes rellenar tu omelette con verduras como espinacas, champiñones, pimientos, calabaza…en fin, hay un sin número de combinaciones que se llevan a la perfección con el queso panela.

¡Atrévete a probar!

Lo que necesitas

3 huevos
1/4 taza de nopales cocidos y picados
50 g de queso panela, cortado en cubitos
1/4 de cebolla blanca, finamente picada
1 chile serrano, sin semillas y picado finamente (opcional)
1 cucharada de aceite vegetal
Sal y pimienta al gusto
Hojas de cilantro fresco, para decorar (opcional)

Nivel de dificultad

Fácil, requiere 15 minutos en su preparación.

Preparación

En un tazón, bate los huevos hasta que estén bien mezclados. Agrega sal y pimienta al gusto.
Calienta el aceite vegetal en una sartén antiadherente a fuego medio.
Añade la cebolla picada y el chile serrano a la sartén y cocina hasta que la cebolla esté transparente y ligeramente dorada.
Agrega los nopales picados a la sartén y cocínalos por unos minutos hasta que se calienten.
Vierte los huevos batidos sobre los ingredientes en la sartén y mueve suavemente la mezcla con una espátula para distribuir los ingredientes de manera uniforme.
Cocina el omelette a fuego medio-bajo, permitiendo que los bordes se cocinen y se vaya formando.
Cuando el omelette esté casi listo, coloca los cubitos de queso panela en una mitad del omelette.
Dobla la otra mitad del omelette sobre el queso panela y continúa cocinando hasta que el queso se derrita ligeramente.
Desliza el omelette cuidadosamente hacia un plato y decora con hojas de cilantro fresco si lo deseas.
Sirve el omelette de nopales y queso panela caliente y disfrútalo como desayuno o brunch.