Como hacer caldo de pollo con arroz, un plato muy completo.

Como hacer Caldo de Pollo con Arroz

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Como hacer caldo de pollo con arroz, otro de los platos fundamentales a la hora de la comida y para cuando te sientes débil o con alguna enfermedad.

Se prepara de un modo rápido y sencillo y lo disfrutas en familia en una rica comida casera tradicional de México.

Lo que necesitas

Ingredientes

4 piezas de pollo
½ cebolla mediana
1 diente de ajo
1 ramita de yerbabuena
2 jitomates
1 taza de arroz blanco
Sal y pimienta al gusto
1 cuadrito de consomé de pollo
2 zanahorias cortadas en cuadritos
1 chayote cortado en cuadritos
1 manojo de ejotes cortados en cuadritos
2 calabazas cortadas en cuadritos
espinaca cortada en trozos grandes

Nivel de dificultad

Fácil, requiere unos 35 min en su preparación.

Energízante a la hora de la comida. Ideal para días fríos o nublados donde se apetece una comida en casa en compañía de tus seres queridos.

Preparación

Como hacer caldo de pollo con arroz:

Lava y deja remojando el arroz blanco durante unos 15 minutos en un recipiente con agua. Enjuagar y deja secar.
Colocar en una olla grande el pollo y la cebolla en 3 litros de agua y sal al gusto. Si no deseas un caldo muy grasoso quita la piel del pollo. Eventualmente remueve la espuma que se forma en la capa superior.
Una vez que el caldo esté hirviendo, continúa cocinando a fuego lento y agrega el arroz. Tapa tu cacerola.
Continúa el cocimiento y puedes ir agregando paulatinamente los vegetales por unos cinco minutos más.
Apaga el fuego y enfría por unos cinco minutos para deshebrar la carne y remover los huesos del pollo.
Mezcla bien el contenido de la cacerola y si deseas calienta unos minutos más para servir.

Se acompaña con

Para disfrutar tu delicioso caldo de pollo con arroz, se pican chiles jalapeños, un poco de cilantro y cebolla muy finamente, puedes agregar unas gotas de limón y se sirve también acompañado de tortillas calientes y salsas (roja o verde) al gusto.

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Como hacer Caldo de Pollo con Arroz.