Galletas craqueladas de naranja
Galletas craqueladas de naranja
Hacer galletitas es muy fácil y divertido. Hoy te dejo una rica receta de galletas craqueladas de naranja, son facilísimas y quedan muy lindas con ese efecto que le da el horno al azúcar glass. Te van a encantar!
Lo que necesitas
- 80 gr. de mantequilla
- 200 gr. de azúcar
- 2 huevos
- 1 cucharadita de polvos para hornear
- ralladura de una naranja
- jugo de 1/2 naranja
Nivel de dificultad
Fácil. Requieres unos 30 minutos para preparar las galletas craqueladas de naranja.
Preparación
- En un molde, bate la mantequilla hasta que quede como pomada.
- Agrega el azúcar, ralladura y jugo de naranja.
- Incorpora los huevos y sigue batiendo.
- Agrega harina y polvos par hornear previamente tamizados.
- Integra todo muy bien. La masa debe quedar pegajosa.
- Lleva al refrigerador por 2 horas aproximadamente para que se enfríe.
- Una vez que la masa esté bien fría, toma porciones y forma bolitas del tamaño de una nuez.
- Pasa las bolitas por abundante azúcar glas.
- Colócalas en una charola enmantequillada o sobre una lamina de antiadherente o papel encerado.
- Lleva tus charolas al horno precalentado previamente a 180°C por 13 a 14 minutos (se tiene que ver el efecto craquelado sobre tus galletitas)
- Retirar del horno y dejar enfriar perfectamente sobre una rejilla.
- Salen entre 23 y 25 galletitas craqueladas de naranja.
- (El truco es no dejar que la masa se caliente antes de entrar al horno, para que no absorba el azúcar glas y no se haga el efecto craquelado).
Se acompañan con
Para una tarde de amigas, un cafecito después de comer o en la cena con un vaso con leche, son deliciosas las galletitas craqueladas de naranja.
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