Huaraches de Nopal: El Sabor Saludable de México.
Los huaraches son un platillo tradicional mexicano que ha conquistado paladares desde tiempos antiguos. Estas delicias, que toman su nombre por su forma similar a las sandalias tradicionales mexicanas, han sido una fuente de nutrición y sabor en la dieta mexicana. En particular, los «Huaraches de Nopal» ofrecen una variante saludable y deliciosa, incorporando las propiedades benéficas del nopal. Según registros históricos, el huarache se ha distinguido en la gastronomía mexicana desde tiempos prehispánicos, mucho antes de la llegada de los españoles.
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Lo que necesitas
- 4 nopales grandes, cocidos y cortados en tiras o cuadritos pequeños.
- 2 tazas de masa para tortillas
- 1 taza de frijoles refritos
- 1/2 taza de queso fresco desmoronado
- 1/4 taza de cilantro picado
- Aceite o manteca para freír
- Sal al gusto
- Salsa roja o verde al gusto
Nivel de dificultad
Fácil, requieres 30 minutos en su preparación.
Preparación
- Extiende la masa con un rodillo y dale forma de óvalo del tamaño de un nopal.
- Coloca tu masa sobre un comal caliente para comenzar a cocinar. Debes hacerlo por ambos lados hasta que quede bien doradito.
- Una vez cocido, unta una capa de frijoles refritos sobre cada huarache.
- Agrega nopales cocidos, queso fresco desmoronado, cilantro y cebolla picados.
- Sirve caliente y acompaña con salsa al gusto.
Te comparto la receta del tradicional arroz amarillo, condimentado con cúrcuma. Clic aquí
Se acompaña con
Los Huaraches de Nopal se disfrutan mejor acompañados de una bebida fresca como agua de jamaica o tamarindo. También puedes ofrecer guacamole, crema y rodajas de rábano para complementar el sabor.
¡Buen provecho y viva la tradición culinaria mexicana!
Huaraches de Nopal: El Sabor Saludable de México.
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