Como hacer Sopa de Fideo receta tradicional mexicana.

Como hacer Sopa de Fideo, receta tradicional mexicana

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1 Como hacer Sopa de Fideo, receta tradicional mexicana

La sopa de fideo es una de los platos típicos en las comidas mexicanas. Y muy popular en las llamadas «Cocinas económicas» o «Fondas», sitios que se llenan a la hora de la comida y donde puedes comer auténtica comida casera a un precio muy accesible.

Te mostraremos lo sencillo que es como hacer sopa de fideo, receta tradicional mexicana en unos sencillos pasos para que comiences tu comida, ya que suele ser el primer tiempo de una comida casera tradicional.

Lo que necesitas

Paquete de 200 gr. de fideos
1/4 de cebolla
4 jitomates
2 cubitos de consomé de pollo en polvo
1 ajo
2 litros de agua
1 cucharada de aceite
1 ramita de cilantro
2 cucharadas de aceite de olivo
Sal al gusto
como opcion puedes agregar verdura picada en cubitos o en rebanadas delgadas, como zanahoria y calabaza

Nivel de dificultad

Fácil, requiere unos 20 min en su preparación.

La entrada de la comida casera por excelencia, ¡deliciosa y abre apetitos!

Preparación

Como hacer sopa de fideo:

Dora los fideos en una cacerola a fuego bajo, en el aceite de olivo. Muévelos constantemente para que no se quemen y cuando empiecen a adquirir una tonalidad dorada, quítalos del fuego y colócalos en otro recipiente.
Licúa con una taza de agua el jitomate, la cebolla, el ajo y la sal al gusto.
En tu cacerola pon el aceite y espera a que se caliente. Vacía con un colador la salsa de jitomate que previamente habías licuado y espera a que hierva.
Añade el consomé de pollo y revuelve bien, y vas a ir añadiendo los fideos mezclando lentamente y agregando el agua.
Si deseas puedes complementarlo con verduras cortadas en cubitos o rodajas como zanahoria y calabacita.
Deja hervir durante unos 15 minutos y comprueba que ya estén cocidos los fideos.
Agrega el toque final del cilantro.