Molletes con frijoles y queso, desayuno ligero, receta rápida.
Un típico platillo mexicano son los Molletes con frijoles y queso.
Existen mil maneras de prepararlos, ya que puedes agregar ingredientes como chorizo o jamón y adicionar cualquier tipo de salsa que elijas.
Por su fácil preparación e ingredientes harán de éstos molletes con frijoles y queso un favorito para desayunar, comer, cenar o un delicioso snack.
¡Te fascinarán!
Lo que necesitas
- 4 bolillos o panes para molletes
- 2 tazas de frijoles refritos
- 200 g de queso Chihuahua o queso Monterrey Jack, rallado
- 1/2 cebolla blanca, finamente picada
- 1 tomate, cortado en cubitos
- Jalapeños en escabeche, rebanados (opcional)
- Sal al gusto
- Aceite vegetal
Nivel de dificultad
Fácil, requiere 20 minutos en su preparación.
Preparación
- Precalienta el horno a 180°C.
- Corta los bolillos a la mitad a lo largo y colócalos en una bandeja para hornear con la miga hacia arriba.
- Unta una capa generosa de frijoles refritos sobre cada mitad de bolillo.
- Espolvorea el queso rallado sobre los frijoles refritos.
- Hornea los molletes en el horno precalentado durante aproximadamente 10 minutos, o hasta que el queso se derrita y esté ligeramente dorado.
- Mientras tanto, en una sartén pequeña, calienta un poco de aceite vegetal a fuego medio. Agrega la cebolla picada y cocínala hasta que esté transparente y ligeramente dorada.
- Retira los molletes del horno y coloca los cubitos de tomate sobre el queso derretido.
- Espolvorea la cebolla sofrita sobre los molletes.
- Opcionalmente, puedes agregar jalapeños en escabeche rebanados para darles un toque picante.
- Salpica un poco de sal sobre los molletes y sírvelos calientes.
Molletes con frijoles y queso
Se acompaña con
La manera de servir estos deliciosos molletes con frijoles y queso es simple; en un platón preséntalos recien salidos del horno y condiméntalos con tu salsa favorita.
¡A todos en casa les va a encantar!
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